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シンガポールのシーフード

2009年04月30日
シンガポールのシーフード

シンガポールではさまざまな種類の食事が楽しめ、
毎回訪れる際の楽しみは食べ物。

チキンライスやチリクラブやフィッシュヘッドカレーなど、
美味しいメニューが目白押しですが、毎回ちょっとだけ
新しいものに挑戦しながら、新しいメニューを開拓しています。

そんな中で出会えた一品がこの魚。
東南アジアでは結構一般的な魚で、シンガポールだけではなく
周辺諸国でも良く食べられているそうです。

わりとしっかりとした歯ごたえで、サメに似ている感じのお魚です。
この写真の魚(名前はわかりませんが)はちょっと大きめだそうで、
もうひとまわり小さいのが一般的だそうです。

魚料理
魚料理 posted by (C)東京ガイド


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