シンガポールのシーフード
シンガポールではさまざまな種類の食事が楽しめ、
毎回訪れる際の楽しみは食べ物。
チキンライスやチリクラブやフィッシュヘッドカレーなど、
美味しいメニューが目白押しですが、毎回ちょっとだけ
新しいものに挑戦しながら、新しいメニューを開拓しています。
そんな中で出会えた一品がこの魚。
東南アジアでは結構一般的な魚で、
シンガポールだけではなく
周辺諸国でも良く食べられているそうです。
わりとしっかりとした歯ごたえで、サメに似ている感じのお魚です。
この写真の魚(名前はわかりませんが)はちょっと大きめだそうで、
もうひとまわり小さいのが一般的だそうです。
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