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久しぶりにペーパーチキンが食べたいなぁ~

2006年11月22日
久しぶりにペーパーチキンが食べたいなぁ~

シンガポールにあるヒルマンというお店をご存知でしょうか。
そこは日本のガイドブックにもよく載っているお店なので、旅行で
シンガポールへ行った人の中にも行ったという人が多いのではないでしょうか。

鶏肉のから揚げなんですけど、味を付けた鶏肉を紙の袋に入れて、
紙ごと揚げてあるんです。

醤油とショウガがベースの味つけなので、日本人の口には合います。

ちょっと脂っぽいという人もいるかもしれないので、そういう人には
フカヒレとたまごの炒め物をオススメします。
このフカヒレとたまごの炒めたものをレタスに包んで食べる。
レタスのみずみずしさとシャキシャキした食感が口の中をさっぱり
してくれます。

そして最後にデザートとしてマンゴープリンを食べて下さい。
これが美味しい。
ここのマンゴープリンは店構えから「この店のデザート?」って
疑いの目を持って食べる人もいるかもしれませんが、味はビックリ。

きっとあなたのシンガポール旅行の記憶に残ります。

Hillman Restaurant
135 Kitchener Road Singapore 208518
65-6221-5073/65-6296-8628
11:30-14:30
18:30-22:30
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