シンガポールのグルメ

シンガポールのグルメ。

グルメ天国のシンガポールを代表する数々の料理。
そしてそのグルメを楽しむ場所として有名なのが「ホーカー」ですね。

庶民の台所として親しまれ、観光客の欲求にも応えてしまう場所。
屋台でありながら、その仕組みはとても良く出来ています。

今日はそのホーカーの中でも、シンガポールの一番代表的な
料理「チキンライス」についてお話します。

ご飯（チキンのスープで炊いている）、チキン（サッパリとし
た茹でたチキン）、スープ（あっさりとしたチキンのスープ）。

一度食べたら「これって病みつき！」というシンガポールの
ソウルフード。

すりおろしたショウガ、しょうゆ、チリ（唐辛子）などを薬味
として食べればこれまた格別！

理屈ぬきにして美味しいので、是非これを食べてから帰国してくださいね。